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I RICORDI NON FANNO INGRASSARE

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Perchè questo sito

In questo vedere scorrere velocemente il mondo intorno a noi, le tradizioni vacillano lasciando sempre più spazio all’omologazione. Difendere le radici della nostra cultura gastronomica è una battaglia che ci vedrà sempre in prima linea.

Categoria: antipasti

La giardiniera di verdure

La giardiniera di verdure è da sempre il contorno preferito in famiglia…
Continue reading “La giardiniera di verdure”…

Salvia fritta

La salvia fritta oggi viene servita come appetitoso antipasto, ma non sempre…
Continue reading “Salvia fritta”…

Ricette senesi: Rigatino o gota con gli aglietti

  Tra le ricette senesi ce n’è una, ormai quasi dimenticata, che…
Continue reading “Ricette senesi: Rigatino o gota con gli aglietti”…

Polpette di tonno e patate

Le polpette di tonno e patate venivano preparate quando il tonno sott’olio,…
Continue reading “Polpette di tonno e patate”…

Crostini di olive nere di zia Olivetta

Crostini di olive nere di zia Olivetta Non è un gioco di…
Continue reading “Crostini di olive nere di zia Olivetta”…

La vera bruschetta senese

Chiariamo subito che la bruschetta deve essere preparata seguendo certi accorgimenti e…
Continue reading “La vera bruschetta senese”…

Crostini ai funghi

Crostini ai funghi Autunno, periodo di funghi e di mille preparazioni a…
Continue reading “Crostini ai funghi”…

Cipolle al forno

Le cipolle al forno Le cipolle al forno è un’altra di quelle…
Continue reading “Cipolle al forno”…
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