La giardiniera di verdure è da sempre il contorno preferito in famiglia…
Categoria: antipasti
Salvia fritta
La salvia fritta oggi viene servita come appetitoso antipasto, ma non sempre…
Ricette senesi: Rigatino o gota con gli aglietti
Tra le ricette senesi ce n’è una, ormai quasi dimenticata, che…
Polpette di tonno e patate
Le polpette di tonno e patate venivano preparate quando il tonno sott’olio,…
Crostini di olive nere di zia Olivetta
Crostini di olive nere di zia Olivetta Non è un gioco di…
La vera bruschetta senese
Chiariamo subito che la bruschetta deve essere preparata seguendo certi accorgimenti e…
Crostini ai funghi
Crostini ai funghi Autunno, periodo di funghi e di mille preparazioni a…
Cipolle al forno
Le cipolle al forno Le cipolle al forno è un’altra di quelle…