È un classico della cucina chiantigiana. La mandorlata è un dolce buonissimo,…
Categoria: dolci (page 3)
Ricette senesi: Il lattaiolo
Il lattaiolo è un’altra delle tante perle di quella meravigliosa collana che…
Ricette senesi: Latte alla portoghese
Il latte alla portoghese è un dessert che fa parte della tradizione…
Ricette senesi: il Panpepato o Panforte nero
Il Panpepato è il più antico dei dolci senesi tradizionali e nel…
Ricette senesi: il Panforte Margherita
Il Panforte di Siena è un dolce che, insieme al Panpepato, ai Ricciarelli,…
Ricette senesi: I ricciarelli di Siena
I Ricciarelli di Siena, che recentemente hanno ottenuto il riconoscimento IGP,…
Ricette senesi: Il corollo
Il corollo senese: un mito della Pasqua! Il buon Beppe, fornaio di…
Ricette senesi: Ciaccino con l’uva
Alcuni giorni fa un mio amico, mi ha offerto un pezzo di…