Puppole grigliate Tra i tanti funghi che vengono raccolti e consumati nel…
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Cipolline in agrodolce
Cipolline in agrodolce Le cipolline in agro dolce sono un gustoso contorno per…
Un’insalata senese: Il condito
Il condito è un’insalata particolare, un piatto strettamente legato alla tradizione gastronomica…
La cotognata…..la cioccolata dei poveri
La cotognata Chi ha la fortuna di avere nel proprio orto o…
Crostini di olive nere di zia Olivetta
Crostini di olive nere di zia Olivetta Non è un gioco di…
La vera bruschetta senese
Chiariamo subito che la bruschetta deve essere preparata seguendo certi accorgimenti e…
Fritto misto alla senese
Fritto misto alla senese Il fritto misto alla senese è delicato mix…
Zucchine in umido
Le zucchine in umido, un bel contorno estivo, leggero ed economico che…