Il mio incontro con la gastronomia piemontese è stato del tutto casuale.…
E’ un Natale italiano – La tradizione a tavola
Da nord a sud, senza distinzione, il Natale è anche un’occasione unica…
Ricette senesi – Le pesche dolci
Le pesche dolci, che passione! Confesso che sono uno dei dolci che…
Ricette senesi – Il cavolo ritto
Il cavolo ritto è una delle ricette senesi praticamente dimenticata. …
Ricette senesi – I Cenci di Carnevale
Cenci di Carnevale Tra pochi giorni, inizierà il Carnevale e con esso…
Ricette senesi – I cavallucci
I cavallucci sono dei dolci tipici di siena, molto conosciuti ed…
Ricette senesi – Cappone in umido con i gobbi rifatti
Il cappone in umido con i gobbi rifatti è un piatto che…
Ricetta senese – Coniglio ripieno con i carciofi
Il coniglio ripieno con i carciofi era il cavallo di battaglia di…