La frittata in trippa era un classico della cucina di mia nonna,…
Ricetta senese – Fiori di zucca ripieni e fritti
I fiori di zucca sono buonissimi fritti al naturale, ma diventano una…
Ricetta senese – Filetto di maiale gratinato
Una ricetta facile e veloce che ci farà gustare questo taglio di…
Ricetta senese – Crostini di mozzarella con salsa di acciughe
La ricetta che vi proponiamo è una di quelle che possono essere…
La cucina del Piemonte
Il mio incontro con la gastronomia piemontese è stato del tutto casuale.…
E’ un Natale italiano – La tradizione a tavola
Da nord a sud, senza distinzione, il Natale è anche un’occasione unica…
Ricette senesi – Le pesche dolci
Le pesche dolci, che passione! Confesso che sono uno dei dolci che…
Ricette senesi – Il cavolo ritto
Il cavolo ritto è una delle ricette senesi praticamente dimenticata. …