Le copate, uno dei tanti dolci senesi natalizi, oggi quasi dimenticato e…
Tag: dolci antichi
Pan co’ santi: storia, tradizione e antica ricetta
Oggi ho fatto il pan co’ santi o pancosanti, quello vero che…
Ricette senesi: Il corollo
Il corollo senese: un mito della Pasqua! Il buon Beppe, fornaio di…
Ricette senesi – Budinone senese o antica torta di riso
Il budinone senese è un dolce della tradizione senese che veniva…