Il migliaccio Del maiale non si butta via niente!! Per molte persone…
Tag: ricette toscane (page 3)
Paglia e fieno
Paglia e fieno era uno dei piatti più gettonati a Siena negli…
Ricette senesi: Rigatino o gota con gli aglietti
Tra le ricette senesi ce n’è una, ormai quasi dimenticata, che…
Zuppa di fagioli alla senese
La zuppa di fagioli è uno dei piatti più noti della cucina…
Spaghetti al sugo finto
Il termine spaghetti al sugo finto non tragga in inganno. Il sugo…
Baccalà fritto
Il baccalà fritto è uno di quei piatti che almeno due o…
Cinghiale in dolce e forte
Quella del cinghiale in dolce e forte è una ricetta complicata ed…
Polpette di tonno e patate
Le polpette di tonno e patate venivano preparate quando il tonno sott’olio,…