Ci sono dei piccoli-grandi segreti per ottenere uno squisito brodo di cappone,…
Tag: Ricette tradizionali di Siena
Pici all’Aglione della Valdichiana…..quello vero!
La riscoperta dei Pici all’Aglione della Valdichiana, ha fatto si che questo…
L’aglione della Valdichiana: il gigante buono
L’Aglione della Valdichiana, Il Gigante buono, anzi buonissimo! Al di fuori del…
La cecina
La cecina è stata per decenni, uno dei cibi di strada più…
Ricetta senese – Gnocchi alla chiantigiana
Una ricetta senese: Gnocchi alla Chiantigiana, che buoni! Per preparare degli ottimi…
Ricetta senese – Lo stiracchio
Lo “stiracchio” è una ricetta tipicamente senese che viene preparata quando, dopo…