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I RICORDI NON FANNO INGRASSARE

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In questo vedere scorrere velocemente il mondo intorno a noi, le tradizioni vacillano lasciando sempre più spazio all’omologazione. Difendere le radici della nostra cultura gastronomica è una battaglia che ci vedrà sempre in prima linea.

Tag: ricette tradizionali senesi

Cannelloni al pesto di salvia

Cannelloni al pesto di salvia Cannelloni al pesto di salvia, un nome…
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Pici all’Aglione della Valdichiana…..quello vero!

La riscoperta dei Pici all’Aglione della Valdichiana, ha fatto si che questo…
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L’aglione della Valdichiana: il gigante buono

L’Aglione della Valdichiana, Il Gigante buono, anzi buonissimo! Al di fuori del…
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Ricetta senese – Gnocchi alla chiantigiana

Una ricetta senese: Gnocchi alla Chiantigiana, che buoni! Per preparare degli ottimi…
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Ricetta senese – Lo stiracchio

Lo “stiracchio” è una ricetta tipicamente senese che viene preparata quando, dopo…
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