Se vi capita di passare per il Valdarno, fermatevi in qualche trattoria…
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Ricetta senese – Pici con le briciole
Pici con le briciole, che delizia! Uno di piatti più graditi e…
Ricetta senese – Piccione con funghi porcini e crostini di polenta
Le condizioni climatiche degli ultimi giorni hanno favorito un’importante produzione di funghi…
Ricetta senese – Il peposo
Del peposo, antico piatto giunto fino ai giorni nostri, si conoscono tantissime…
Ricetta senese – Pasta e ceci
Poche preparazioni riescono ad esprimere dei sapori cosi intensi e armonicamente ben…
Ricetta senese – Pappardelle sul maiale
Per preparare questa ricetta negli anni passati si usava solo carne di…
Ricette senesi – Pan co’ Santi
La ricetta del Pan co’ Santi che vi proponiamo è quella di…
Ricetta senese – Mezzemaniche alla Giuliana
Giuliana era la mamma dell’amico Sergio, una signora alta un soldo di…