La riscoperta dei Pici all’Aglione della Valdichiana, ha fatto si che questo…
Tag: ricette senesi
Ricette dolci senesi: le copate
Le copate, uno dei tanti dolci senesi natalizi, oggi quasi dimenticato e…
Pan co’ santi: storia, tradizione e antica ricetta
Oggi ho fatto il pan co’ santi o pancosanti, quello vero che…
Biscotti quaresimali
Biscotti quaresimali I biscotti quaresimali conosciuti in tutta la Toscana ma soprattutto…
Dolci Pasquali senesi – Schiacciata di Pasqua
Dolci Pasquali senesi – Schiacciata di Pasqua Tra i dolci pasquali senesi,…
Dolci pasquali senesi- Ciambellino pasquale o degli sposi
Dolci pasquali senesi – Ciambellino di pasqua o degli sposi Il ciambellino…
Seppie in zimino
Le seppie in zimino, un piatto semplice e gustoso, molto conosciuto in…
Meringhe o pocce di monaca
Meringhe, spumini, spumoni, baci, soffi, pocce di monaca, poppe di monaca e…