Finalmente dopo circa quattro anni di amorevoli cure e potature quasi chirurgiche,…
Categoria: varie
La giardiniera di verdure
La giardiniera di verdure è da sempre il contorno preferito in famiglia…
La magia della notte di San Giovanni: il nocino
Il nocino, liquore o pozione magica? È questo un dubbio che ho…
Ricette senesi: Ciaccino con gli scriccioli o ciccioli
Il Ciaccino con gli scriccioli o ciccioli è una delle preparazioni…
Il re dei dolciumi di un tempo: i duri di menta
Chiunque abbia superato gli anta, conosce sicuramente i duri di menta, uno…
Ricette senesi: come fare i veri pici senesi
I pici senesi sono una preparazione a base di acqua e farina,…
Ricetta senese – Panzanella
Piatto di facile esecuzione ma che presenta mille varianti, alcune delle quali…
Ricetta senese – Fiori di “cascia” fritti
I fiori di cascia fritti hanno un solo difetto: sono troppo buoni.…