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I RICORDI NON FANNO INGRASSARE

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In questo vedere scorrere velocemente il mondo intorno a noi, le tradizioni vacillano lasciando sempre più spazio all’omologazione. Difendere le radici della nostra cultura gastronomica è una battaglia che ci vedrà sempre in prima linea.

Tag: trippa

Insalata di trippa

L’insalata di trippa è un altro piatto poco conosciuto che, fino a non…
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Penne con la “trippa”, un piatto unico dimenticato

Le penne con la trippa è una antichissima ricetta molto in uso,…
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Ricette senesi: trippa alla montalcinese

Una variante della famosa trippa alla senese è sicuramente questa ricetta molto…
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