Le copate, uno dei tanti dolci senesi natalizi, oggi quasi dimenticato e…
Tag: dolci di siena
Pan co’ santi: storia, tradizione e antica ricetta
Oggi ho fatto il pan co’ santi o pancosanti, quello vero che…
Biscotti quaresimali
Biscotti quaresimali I biscotti quaresimali conosciuti in tutta la Toscana ma soprattutto…
Dolci Pasquali senesi – Schiacciata di Pasqua
Dolci Pasquali senesi – Schiacciata di Pasqua Tra i dolci pasquali senesi,…
Dolci pasquali senesi- Ciambellino pasquale o degli sposi
Dolci pasquali senesi – Ciambellino di pasqua o degli sposi Il ciambellino…
Meringhe o pocce di monaca
Meringhe, spumini, spumoni, baci, soffi, pocce di monaca, poppe di monaca e…
Torta di semolino con le pere
Torta di semolino con le pere Avete presente sette cugini, tutti maschi,…
Mele al forno ripiene
Le mele al forno ripiene sono un ulteriore esempio di massimo…