La giardiniera di verdure è da sempre il contorno preferito in famiglia…
Tag: antipasti
L’oro della laguna: la bottarga di Orbetello
La storia Il nome bottarga è di origine araba e deriva da…
L’oro della laguna: anguilla sfumata di Orbetello
La storia Per anni l’anguilla ha rappresentato una fonte di sostentamento importante…
Salvia fritta
La salvia fritta oggi viene servita come appetitoso antipasto, ma non sempre…
La vera bruschetta senese
Chiariamo subito che la bruschetta deve essere preparata seguendo certi accorgimenti e…
Crostini ai funghi
Crostini ai funghi Autunno, periodo di funghi e di mille preparazioni a…
Ricette senesi: crostini di milza
Se vogliamo preparare un antipasto tradizionale attingendo alle tante ricette senesi, non…
Ricette senesi – Tonno del chianti
Tonno del Chianti! Chi ha avuto la fortuna di assaggiare il Tonno…