Le seppie in zimino, un piatto semplice e gustoso, molto conosciuto in…
Tag: secondo di pesce
L’oro della laguna: la bottarga di Orbetello
La storia Il nome bottarga è di origine araba e deriva da…
L’oro della laguna: anguilla sfumata di Orbetello
La storia Per anni l’anguilla ha rappresentato una fonte di sostentamento importante…
Baccalà fritto
Il baccalà fritto è uno di quei piatti che almeno due o…
Filetti di orata in crosta di patate
La ricetta che proponiamo, filetti di orata in crosta di patate, è…
Ricette senesi: Baccala in umido
Il baccalà in umido è una antica ricetta senese ancora oggi molto…
Un gustoso secondo di pesce: polpette di pescespada
Volete preparare un gustoso secondo di pesce, facile e veloce? Ecco la…