Il coniglio ripieno con i carciofi era il cavallo di battaglia di…
Gordon Ramsay: in cucina senza sconti
Non fa sconti a nessuno, nemmeno a se stesso. Geniale, istrionico, passionale,…
Made in Piemonte:viaggio tra le eccellenze piemontesi
L’eccellenza corrisponde, quasi sempre, a territori specifici e ogni prodotto racconta la…
Ricette senesi – Tonno del chianti
Tonno del Chianti! Chi ha avuto la fortuna di assaggiare il Tonno…
Ricette senesi – Gobbi cotti tre volte
I gobbi cotti tre volte è una ricetta invernale, particolarmente adatta al freddo…
Ricetta senese – Gnudi
Gli gnudi è una ricetta senese molto antica, un primo piatto che…
Ricetta senese – Crostoni di cavolo nero
Il crostone con il cavolo nero è un piatto che nella zona…
Ricetta senese – Budino di mandorle
Iniziamo con il tritare finemente le mandorle lavorandole prima con un coltello…