Se volete preparare un primo piatto gustoso e di grande riuscita, provate…
Spaghetti con la gallinella – Ricetta tipica toscana
Ingrediente base degli spaghetti con la gallinella è il Chelidonichthys lucernus (https://it.wikipedia.org/wiki/Chelidonichthys_lucernus) un…
Ricette senesi: lo stracotto
Ricette senesi. Saranno forse i lunghi tempi di cottura o forse l’utilizzo…
Vitalbe in frittata – Ricetta senese
Chi non ha mai mangiato o, quanto meno, sentito parlare della frittata…
La cecina
La cecina è stata per decenni, uno dei cibi di strada più…
Ricetta senese – Farinata con le noci
La farinata con le noci è un piatto della Val d’Arbia, molto…
Emilia e Romagna – A tavola nella terra del gusto
La gastronomia dell’Emilia e Romagna, per le innegabili diversità territoriali gelosamente difese,…
Prodotti tipici italiani: le trentasei perle dell’Emilia e Romagna
Prodotti Tipici Italiani: Emilia e Romagna Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio…