La ricetta degli spinaci “coll’occhi” è un altro di quei piatti che…
Ricetta senese – Lo stiracchio
Lo “stiracchio” è una ricetta tipicamente senese che viene preparata quando, dopo…
Ricetta senese – Collo ripieno
Il collo ripieno, ovvero la massima esaltazione del principio che in cucina…
Ballarò
Gli odori fluttuano nell’aria fondendosi con i colori. Le urla degli abbanniatori…
Aja mola e iemuninni….alla scoperta della Tonnara Florio
Chi pensa di recarsi a visitare un reperto di archeologia industriale, ben…
Sardegna: dove il pane non è solo un alimento
Ogni volta è un’emozione forte, come se fossi rapito da un senso…
Ricetta senese – Pappardelle al ragù di coniglio
Prendete un coniglio e dopo averlo ben lavato tagliatelo a pezzi non…
Ricetta senese – Sformato di gobbi
Puliamo bene i gobbi, eliminiamo i filamenti delle coste e mettiamoli a…