Per preparare questo piatto servono dei pomodori grandi e ben maturi. Dopo…
Ricetta senese – Insalata di polpo con patate
Questa è la stagione giusta per gustare questo piatto ricco di sapore…
Ricetta senese – Polpettone in salsa verde
Il polpettone in salsa verde è un antico piatto della cucina senese sempre…
Ricetta senese – Polpettine in foglia di cavolella
Le polpettine in foglia di cavolella è una ricetta semplice e poco…
Ricetta toscana – Pollo in umido con i rocchini
Se vi capita di passare per il Valdarno, fermatevi in qualche trattoria…
Ricetta senese – Pici con le briciole
Pici con le briciole, che delizia! Uno di piatti più graditi e…
Ricetta senese – Piccione con funghi porcini e crostini di polenta
Le condizioni climatiche degli ultimi giorni hanno favorito un’importante produzione di funghi…
Ricetta senese – Il peposo
Del peposo, antico piatto giunto fino ai giorni nostri, si conoscono tantissime…